2014年7月18日金曜日

すごいなー

なんだってまたこんなすんごい空間が都心に作られたのだろう。時代の勢いってことだろうね(=゚ω゚)ノ

2014年7月13日日曜日

本格カレーに挑戦しました(=゚ω゚)ノ

職場の上司から、本格的な材料を使ったオリジナルカレー粉をいただきました。さっそく、そのカレー粉を使ってカレー作りにチャレンジ。ありがたいことに「手書きのレシピ」までいただいているので、まず失敗はないでしょう...


まず、カレールーの下ごしらえで…
定番のタマネギに加えて、ニンジンとリンゴのすりおろしと、トマト缶(今日はあらごしトマトを買ってみました)を用意しました(=゚ω゚)ノ


まずはタマネギをじっくり炒めます
これは、わたしの得意な工程なのです!


タマネギがキツネ色になったところで、ニンジン、リンゴ、トマトをいれて...


ここで、貴重なオリジナル・カレー粉の登場!



かなり、いい感じでルーの元が出来上がったと思います。トマト多めだったけど、カレー粉と混ぜた状態で味見したところ、すでにかなりおいしい!(ここで気づく...いただいたレシピには「トマト缶1/3」と書いてあったのに、全部いれちゃったのだ)でも、十分においしいです。


さっきのフライパンで、鳥肉をいれて、いろいろとスパイスをかけて炒めます。ここに水をいれて煮立てて、おいしい成分をぜーんぶ、カレーの鍋に流し込みました!


適度に水を加えて、鶏ガラスープ、塩、こしょうで味をととのえました。
味見→かなりうまい!! 期待してこのまま煮込みました。約一時間後に完成、家族からは大好評で、オリジナル・カレー粉による、チキンカレー大成功でした(=゚ω゚)ノ 次回はトマトの分量に気をつけて、ポークに挑戦しようかな。

Samemilon先生、香ばしいカレー粉とレシピ、本当にありがとうございました!



2014年7月8日火曜日

塩分チャージ

コンビニで1000円以上のクジ引き当たりました(=゚ω゚)ノ 塩分チャージキャンデー。このところ塩分控えめにしてんだけど、どうするかな〜。